Ratatouille di totani e melanzane su cous cous

Ratatouille di totani e melanzane su cous cous

4.3 11 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz.

4 porzioni

Składniki

600 g di totani puliti
1 cipolla media da 100 g circa
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
50 g olio extravergine di oliva
1 peperone rosso da 200 g circa, a tocchetti di 2 cm
300 g di melanzane violette rotonde a cubetti di circa 3 cm
1 cucchiaio di aceto
1 cucchiaino zucchero
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
250 g di acqua
1 bustina di zafferano
250 g di cous cous precotto
1 cucchiaio di basilico fresco tritato

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 4 porzioni

Białko 111.2 g

Kalorie 7841 kJ / 1874 kcal

Tłuszcz 63.5 g

Błonnik 18.4 g

Węglowodany 228.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Secondi di pesce 50 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Insalata di totano e piselli al lime

1 Std.

Polpo al vino rosso

1 Std.

Insalata di seppioline con frutta secca

30 Min

Insalata di polpo con dressing al lime

1 Std.

Involtini mare e monti

1 Std. 10 Min

Anelli di totano in umido

30 Min

Moscardini al limone

30 Min

Seppie ripiene su coulisse di pomodorini

50 Min

Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo

40 Min

Polpo in rosso

35 Min

Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive

40 Min

Calamari ripieni di zucchine e capperi

1 Std.