Ratatouille di totani e melanzane su cous cous

Ratatouille di totani e melanzane su cous cous

4.3 11 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz.

4 porzioni

Składniki

600 g di totani puliti
1 cipolla media da 100 g circa
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
50 g olio extravergine di oliva
1 peperone rosso da 200 g circa, a tocchetti di 2 cm
300 g di melanzane violette rotonde a cubetti di circa 3 cm
1 cucchiaio di aceto
1 cucchiaino zucchero
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
250 g di acqua
1 bustina di zafferano
250 g di cous cous precotto
1 cucchiaio di basilico fresco tritato

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 4 porzioni

Białko 111.2 g

Kalorie 7841 kJ / 1874 kcal

Tłuszcz 63.5 g

Błonnik 18.4 g

Węglowodany 228.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Secondi di pesce 50 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Moscardini al limone

Moscardini al limone

30 min

Baccalà alla livornese

Baccalà alla livornese

35 min

Pasticcio di baccalà

Pasticcio di baccalà

1 godz. 30 min

Polpo con patate alla salentina

Polpo con patate alla salentina

1 godz. 10 min

Involtini di pesce spada e melanzane

Involtini di pesce spada e melanzane

1 godz. 20 min

Salmone al cartoccio e cous cous con pomodori secchi

Salmone al cartoccio e cous cous con pomodori secchi

35 min

Stoccafisso con i porri

Stoccafisso con i porri

50 min

Polpo in rosso

Polpo in rosso

35 min

Baccalà alla ligure

Baccalà alla ligure

1 godz.

Seppie in zimino

Seppie in zimino

40 min

Pesce spada alla ghiotta

Pesce spada alla ghiotta

40 min

Risotto al nero di seppia

Risotto al nero di seppia

35 min