Codornices al vacío con puré de zanahoria a la vainilla

Codornices al vacío con puré de zanahoria a la vainilla

4.3 12 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

8 raciones

Składniki

8 codornices
25 g de aceite de oliva
120 g de cebolla en trozos
120 g de puerro
4 dientes de ajo
50 g de brandy
75 g de vino blanco
500 g caldo de pollo
½ cucharadita de sal
600 g de zanahorias en trozos de 3 cm
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 hoja de laurel seca
1 ramita de romero fresco
1200 g de agua
30 g zumo de limón
80 g de mantequilla
1 vaina de vainilla (solo las semillas)
15 g de maicena
1 - 2 pellizcos de pimentón
4 - 6 de cebollino fresco picado

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 503.2 mg

Białko 21.4 g

Kalorie 128 kJ / 307 kcal

Tłuszcz 20.8 g

Błonnik 2.7 g

Tłuszcz nasycony 8.1 g

Węglowodany 8.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

¡Feliz año nuevo! - Vol. II 19 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Conejo a la sidra

1 godz.

Caldereta de cordero en cocción lenta

3 godz. 45 min

Empanada de estofado con cerveza

1 godz. 40 min

Carne guisada con fantasmas de patata

1 godz. 30 min

Conejo guisado en salsa de pimiento rojo

1 godz.

Conejo guisado

30 min

Codornices en salsa de cítricos

40 min

Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte

2 godz. 50 min

Conejo en doble cerveza

5 godz.

Conejo al ajillo con setas

40 min

Espaldilla guisada al vino tinto

1 godz. 35 min

Ternera guisada con zanahorias en cocción lenta

3 godz. 20 min