Velouté de champignons, croquettes de haddock

Velouté de champignons, croquettes de haddock

4.6 67 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 portions

Składniki

100 g de graines variées (tournesol, lin, pignons...)
180 g de filet de haddock sans peau coupé en morceaux d'1 cm
6 brins de cerfeuil frais équeutés
1 blanc d'œuf
2 pincées de poivre moulu
100 g d'oignon jaune coupé en dés d'1 cm
500 g de champignons de Paris frais coupés en quartiers
20 g de beurre
380 g de bouillon de légumes
½ baguette type ficelle, coupée en très fines tranches
du sel
du poivre moulu
120 g de crème fraîche épaisse
200 g d'huile de friture

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 23 g

Kalorie 2085 kJ / 498 kcal

Tłuszcz 37 g

Węglowodany 16 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix® n°14 68 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Compote pomme-poire aux épices

20 min

Crumble pomme fraise rhubarbe

45 min

Asperge et saumon sauce hollandaise

35 min

Velouté de champignons et noisettes XXL

40 min

Compote d'abricots et petits boudoirs

50 min

Asperges et sabayon à l'estragon

1 godz.

Pissaladière

2 godz. 10 min

Risotto aux coquillages et à la truffe

45 min

Confiture figue-romarin

50 min

Compote de pommes épicée

25 min

Compote pommes-châtaignes

20 min

Compote rhubarbe fraise

35 min