Velouté de champignons, croquettes de haddock

Velouté de champignons, croquettes de haddock

4.6 67 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 portions

Składniki

100 g de graines variées (tournesol, lin, pignons...)
180 g de filet de haddock sans peau coupé en morceaux d'1 cm
6 brins de cerfeuil frais équeutés
1 blanc d'œuf
2 pincées de poivre moulu
100 g d'oignon jaune coupé en dés d'1 cm
500 g de champignons de Paris frais coupés en quartiers
20 g de beurre
380 g de bouillon de légumes
½ baguette type ficelle, coupée en très fines tranches
du sel
du poivre moulu
120 g de crème fraîche épaisse
200 g d'huile de friture

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 23 g

Kalorie 2085 kJ / 498 kcal

Tłuszcz 37 g

Węglowodany 16 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix® n°14 68 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Velouté d'asperge

30 min

Velouté de champignons et noisettes XXL

40 min

Velouté de champignons de Paris à l'estragon

20 min

Soupe de potiron au morbier

45 min

Velouté aux champignons - Poivron farci au bœuf et riz à la sauce tomate

1 godz. 5 min

Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit

45 min

Velouté de courgette et roquette

35 min

Velouté de champignons et chantilly au foie gras

45 min

Velouté de carottes à la coriandre

35 min

Velouté poireaux-pommes de terre au saumon fumé

45 min

Soupe de champignons marrons-bacon

50 min