Gołąbki z ziemniakami i sosem pomidorowym

Name: Gołąbki z ziemniakami i sosem pomidorowym
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1000 g wody; 200 g ryżu białego; 8 - 10 liści kapusty włoskiej; 100 - 150 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 150 - 200 g pieczarek; 20 g oleju; 400 - 500 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego; 1 - 2 łyżeczki mieszanych ziół, suszonych; 1 - 2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM; 1 ½ łyżeczki soli; ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 800 g wody; 500 - 600 g ziemniaków; ½ łyżeczki soli; 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 150 - 200 g koncentratu pomidorowego; 20 - 25 g skrobi ziemniaczanej; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

4.5 78 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 porcje

Składniki

Gołąbki

1000 g wody
200 g ryżu białego
8 - 10 liści kapusty włoskiej dużych

8 - 10 liści kapusty, młodej, dużych
100 - 150 g cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
150 - 200 g pieczarek
20 g oleju
400 - 500 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego podzielonego na kawałki
1 - 2 łyżeczki mieszanych ziół, suszonych (np. majeranku, oregano, ziół prowansalskich)
1 - 2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
1 ½ łyżeczki soli
½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Ziemniaki i sos pomidorowy

800 g wody
500 - 600 g ziemniaków pokrojonych na 2-3 cm kawałki
½ łyżeczki soli
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
150 - 200 g koncentratu pomidorowego
20 - 25 g skrobi ziemniaczanej

20 - 25 g skrobi kukurydzianej
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego