Gołąbki z ziemniakami i sosem pomidorowym

Name: Gołąbki z ziemniakami i sosem pomidorowym
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1000 g wody; 200 g ryżu białego; 8 - 10 liści kapusty włoskiej; 100 - 150 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 150 - 200 g pieczarek; 20 g oleju; 400 - 500 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego; 1 - 2 łyżeczki mieszanych ziół, suszonych; 1 - 2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM; 1 ½ łyżeczki soli; ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 800 g wody; 500 - 600 g ziemniaków; ½ łyżeczki soli; 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 150 - 200 g koncentratu pomidorowego; 20 - 25 g skrobi ziemniaczanej; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

4.5 77 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 porcje

Składniki

Gołąbki

wody
1000 g
ryżu białego
200 g
liści kapusty włoskiej dużych
8 - 10
8 - 10 liści kapusty, młodej, dużych
cebuli przekrojonej na pół
100 - 150 g
ząbki czosnku
2
pieczarek
150 - 200 g
oleju
20 g
mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego podzielonego na kawałki
400 - 500 g
mieszanych ziół, suszonych (np. majeranku, oregano, ziół prowansalskich)
1 - 2 łyżeczki
przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
1 - 2 łyżeczki
soli
1 ½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
½ - ¾ łyżeczki

Ziemniaki i sos pomidorowy

wody
800 g
ziemniaków pokrojonych na 2-3 cm kawałki
500 - 600 g
soli
½ łyżeczki
śmietany, min. 30% tłuszczu
200 g
koncentratu pomidorowego
150 - 200 g
skrobi ziemniaczanej
20 - 25 g
20 - 25 g skrobi kukurydzianej
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
pieprzu czarnego, mielonego
¼ - ½ łyżeczki