Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

4.0 4 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 8 godz. 45 min

4 porties

Składniki

olijfolie
20 g
rode uien in vier gesneden
200 g
wortelen in schijfjes (0.5 cm)
120 - 150 g
selderstengel in dunne stukken (0.5 cm)
50 - 70 g
rode wijn
80 g
zout
1 tl
gemalen peper
½ tl
varkenswangetjes (ong. 150 g / stuk)
4
verse rozemarijn
2 tl
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1300 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portie

Sód 89 mg

Białko 33 g

Kalorie 2505 kJ / 598 kcal

Tłuszcz 48 g

Błonnik 2.4 g

Tłuszcz nasycony 19 g

Węglowodany 5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-vide koken 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Bearnaisesaus

20 min

Varkenshaasje met mosterdsaus

30 min

Fruitkroon

Brak ocen

Varkensfricandeau met mosterdsaus

35 min

Gestoomde tagliatelle van wortel en courgette

35 min

Meringue spoken

12 godz. 25 min

Asperge ovenschotel

1 godz. 30 min

Pâté in korst

10 godz.

Varkenslendegebraad met aardappelpuree

1 godz. 15 min

Boterham met medium hard gekookt ei, citrusmayonaise en kaas

Brak ocen

Frisse koolsalade

15 min

Mayonaise

5 min