Gougère-soezen met zalmmousse

Gougère-soezen met zalmmousse

5.0 7 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 25 godz. 35 min

20 stuks

Składniki

Zalmmousse

verse zalmfilet, ontveld in stukken (4 cm)
150 g
boter
20 g
gerookte zalm in stukken
150 g
room, 35% vet
200 g
verse dille enkel de blaadjes
1 takje
kappertjes op azijn uitgelekt
1 el
citroensap
1 tl
gemalen witte peper
1 - 2 snuifjes
gelatinepoeder
1 tl
kokend water
1 - 2 el

Gougère-soezen

Gruyère kaas in blokjes (3 cm)
80 g
water
150 g
zout
½ tl
chilipoeder
1 snuifje
boter
80 g
bloem
120 g
eieren
3
verse bieslook of verse dille, fijngehakt, als garnering

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 stuk

Sód 224.2 mg

Białko 7.2 g

Kalorie 611 kJ / 145 kcal

Tłuszcz 11 g

Błonnik 0.3 g

Tłuszcz nasycony 6.2 g

Węglowodany 4.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Feesttafel 11 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

20 min

Mousse van kaas

Mousse van kaas

10 min

Aardbeien en geitenkaas filodeegtaartjes

Aardbeien en geitenkaas filodeegtaartjes

30 min

Pavlova krans met frambozencoulis, vijgen en granaatappel

Pavlova krans met frambozencoulis, vijgen en granaatappel

6 godz.

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

15 min

Avocadotartaar met ei en zalm

Avocadotartaar met ei en zalm

45 min

Gevulde kerstomaten met geitenkaas en prosciutto

Gevulde kerstomaten met geitenkaas en prosciutto

1 godz. 30 min

Crostini met champignons en fontinakaas

Crostini met champignons en fontinakaas

Brak ocen

Ijs van amarenakersen

Ijs van amarenakersen

8 godz. 10 min

Forelmousse

Forelmousse

5 min

Gebakken aardappelpuree monsters

Gebakken aardappelpuree monsters

Brak ocen

Mousse van ham

Mousse van ham

10 min