Gougère-soezen met zalmmousse

Gougère-soezen met zalmmousse

5.0 8 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 25 godz. 35 min

20 stuks

Składniki

Zalmmousse

verse zalmfilet, ontveld in stukken (4 cm)
150 g
boter
20 g
gerookte zalm in stukken
150 g
room, 35% vet
200 g
verse dille enkel de blaadjes
1 takje
kappertjes op azijn uitgelekt
1 el
citroensap
1 tl
gemalen witte peper
1 - 2 snuifjes
gelatinepoeder
1 tl
kokend water
1 - 2 el

Gougère-soezen

Gruyère kaas in blokjes (3 cm)
80 g
water
150 g
zout
½ tl
chilipoeder
1 snuifje
boter
80 g
bloem
120 g
eieren
3
verse bieslook of verse dille, fijngehakt, als garnering

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 stuk

Sód 224.2 mg

Białko 7.2 g

Kalorie 611 kJ / 145 kcal

Tłuszcz 11 g

Błonnik 0.3 g

Tłuszcz nasycony 6.2 g

Węglowodany 4.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Feesttafel 11 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Stoofpotje van Runderwang met Mosselen en Inktvis

3 godz.

Ananas-kokos crème brûlée zonder toegevoegde suikers

Brak ocen

Bearnaisesaus

15 min

Hollandaisesaus

15 min

Heerlijke herfstdressing

Brak ocen

Hollandaisesaus

15 min

Mousse van ham

10 min

Chocoladesaus

20 min

Pisco sour

10 min

Forelmousse

5 min

Mousse van tonijn

10 min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25 min