![Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/58330d83-fc27-4942-a621-c5968017fb11/Derivates/5440c59a-4ba4-4071-a402-a7ef4423051d.jpg)
Wersje kompatybilne
Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Boloñesa de lentejas y berenjena
-
100
g de lentejas rojas, secas
lub 100 g de lentejas, secas - 150 g de cebolla, en trozos
- 2 dientes de ajo, pelados
- 150 g de zanahoria, en trozos
- 60 g de aceite de oliva extra virgen
- 300 g de berenjena, con piel en cubos (3 cm)
- 100 g de vino tinto
- 400 g de jitomate triturado
- 2 hojas de laurel secas
- 1 cdita de tomillo seco
- 1 cdita de orégano seco
- ½ cdita de sal fina, o al gusto
- 2 pizcas de pimienta molida, o al gusto
Puré de papa
- 800 g de papa, harinosa, en rodajas (5 mm)
- 300 g de leche
- 1 cdita de sal fina, o al gusto
- 1 pizca de pimienta molida, o al gusto
- 50 g mantequilla sin sal, en trozos
-
2
cdas de pan molido
lub 2 cdas de queso Gruyère, rallado
- Wartości odżywcze
- na 1 porción
- Kalorie
- 1676 kJ / 400 kcal
- Białko
- 10 g
- Węglowodany
- 39 g
- Tłuszcz
- 19 g
- Tłuszcz nasycony
- 7 g
- Błonnik
- 9 g
- Sód
- 452 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Lasaña de espinacas con requesón
55 min
Berenjena vegana al curry de Massaman
50 min
Curry de coco y garbanzos con arroz de brócoli
13h 10min
Boloñesa de lentejas
35 min
Estofado Africano occidental de maní
50 min
Falafel de coliflor y lentejas rojas
2h 30min
Pay vegano de calabaza y verduras
1 godz. 20 min
Hamburguesa de betabel con cebolla caramelizada
3 godz. 10 min
Quiche vegetariana con espinacas y pimiento rojo
1 godz.
Hamburguesas de portobello
40 min
Dahl de lentejas (curry con lentejas)
35 min
Lasaña vegetariana
1 godz.