Burgery wołowe z kozim serem i chutneyem z czerwonej cebuli
TM6 TM5

Burgery wołowe z kozim serem i chutneyem z czerwonej cebuli

4.9 (156 ocen)

Składniki

Kotlety wołowe

  • 60 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
  • 1 - 2 ząbki czosnku
  • 20 g oleju
  • 900 g mięsa wołowego, mielonego (patrz wskazówka)
  • 30 g sosu Worcestershire
  • 30 g sosu sojowego
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Cebulowy chutney

  • 500 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
  • 50 g białego octu winnego
  • 200 g czerwonego wina
  • 100 g soku pomarańczowego
  • 30 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 50 g żurawiny, suszonej
  • 1 łyżeczka białej gorczycy
  • 2 owoce jałowca
  • ¾ - 1 łyżeczka soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Burgery

  • olej, do natłuszczenia
  • 10 bułek do hamburgerów (patrz wskazówka)
  • sól, do oprószenia burgerów
  • 300 g koziego sera, miękkiego, pokrojonego w cienkie plastry
  • 5 łyżeczek musztardy
  • roszponka (ok. 80 g), do środka burgerów
    lub rukola (ok. 80 g), do środka burgerów

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
2695 kJ / 644 kcal
Białko
33 g
Węglowodany
51 g
Tłuszcz
33 g
Błonnik
4 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 73 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy