
Urządzenia i Akcesoria
Burgery wołowe z kozim serem i chutneyem z czerwonej cebuli
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 1 godz. 40 min
10 porcji
Składniki
Kotlety wołowe
-
60 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
-
1 - 2 ząbki czosnku
-
20 g oleju
-
900 g mięsa wołowego, mielonego (patrz wskazówka)
-
30 g sosu Worcestershire
-
30 g sosu sojowego
-
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Cebulowy chutney
-
500 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
-
50 g białego octu winnego
-
200 g czerwonego wina
-
100 g soku pomarańczowego
-
30 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
-
50 g żurawiny, suszonej
-
1 łyżeczka białej gorczycy
-
2 owoce jałowca
-
¾ - 1 łyżeczka soli
-
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Burgery
-
olej do natłuszczenia
-
10 bułek do hamburgerów (patrz wskazówka)
-
sól do oprószenia burgerów
-
300 g koziego sera, miękkiego pokrojonego w cienkie plastry
-
5 łyżeczek musztardy
-
roszponka (ok. 80 g), do środka burgerów
Wartości odżywcze na 1 porcję
Kalorie
644 kcal /
2695 kJ
Białko
33 g
Tłuszcz
33 g
Węglowodany
51 g
Błonnik
4 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w

GRILL
11 Przepisów
Polska
Polska