
Urządzenia i Akcesoria
Spargel Bowl mit Lachs und Kräuteröl
Przygotowanie 55 min
Czas całkowity 1 godz. 10 min
4 Portionen
Składniki
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gemischte Kräuter, frisch (z. B. Petersilie, Zitronenmelisse...)20 g
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Zitronenschalenzesten von 1 Bio-Zitrone1 TL
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Zitronensaft20 g
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Salz¾ TL
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Olivenöl70 g
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Wasser600 g
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 TL
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Erdäpfel geschält, in Würfeln (2 cm)650 g
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Lachsfilet, frisch in Würfeln (3 cm)600 g
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weißer Spargel Enden entfernt, geschält, in Stücken (4 cm)600 g
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Pinienkerne80 g
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Cocktailtomaten250 g
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Rohrohrzucker1 TL
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Crème fraîche (opcjonalnie)70 g
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Rucola gewaschen und trocken geschleudert80 - 100 g
Wartości odżywcze na 1 Portion
Kalorie
687 kcal /
287 kJ
Białko
40 g
Tłuszcz
43 g
Węglowodany
33 g
Błonnik
9 g
Tłuszcz nasycony
9 g
Sód
299 mg