Raviolis de calabaza asada y ricota en caldo de cordero (Cocción lenta)

Raviolis de calabaza asada y ricota en caldo de cordero (Cocción lenta)

2.7 3 oceny
Przygotowanie 50 min
Czas całkowity 9 godz.
6 raciones

Składniki

Sopa de cordero
  • cebolla en gajos
    1
  • cabeza de ajos (cortada horizontalmente)
    ½
  • de tomillo fresco
    5 - 6 ramitas
  • de huesos de cordero
    400 g
  • de zanahoria en 3-4 trozos
    100 g
  • tallo de apio en 3-4 trozos
    1
  • de sal
    1 cucharada
  • de agua
    1200 g
  • hojas de laurel secas
Calabaza asada y raviolis
  • de calabaza en trozos
    600 g
  • sal
    3 pellizcos
  • pimienta molida
    2 - 3 pellizcos
  • de harina de fuerza
    300 g
  • huevos (M)
    3
  • de aceite de oliva
    15 g
  • de queso ricota
    100 g
  • de salsa de soja
    2 cucharadas
  • de nuez moscada molida
    1 - 2 pellizcos
  • agua para hervir los raviolis
  • tomillo fresco para servir

Wartości odżywcze na 1 ración

Kalorie 480 kcal / 2013 kJ
Białko 27.5 g
Tłuszcz 20.3 g
Węglowodany 47.2 g
Błonnik 5.2 g
Tłuszcz nasycony 7.2 g
Sód 563.3 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...