Piccata di pollo su ratatouille

Piccata di pollo su ratatouille

4.7 9 ocen
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 40 min
4 porzioni

Składniki

Panatura
  • 1 mazzetto di origano fresco (circa 20 g), le foglioline lavate e asciugate
  • 60 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
  • 10 g di farina bianca
  • 30 g di acqua
  • 1 uovo
Ratatouille
  • 180 g di peperoni gialli privati dei semi, a pezzi (3 cm)
  • 250 g di melanzane pelate a piacere, a pezzi (1½ cm)
  • 250 g di zucchine a pezzi (1½ cm)
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe macinato
  • 80 g di cipolle tagliate a metà
  • ½ cucchiaio di olio di oliva
  • 400 g di pomodori tagliati in quattro
  • 1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
Finitura
  • 1 cucchiaio di farina bianca
  • 400 g di sovracoscia di pollo, disossata e senza pelle (4 pezzi)
  • ½ cucchiaino di sale
  • 4 pizzichi di pepe di Cayenna macinato
  • 1 cucchiaio di olio di oliva
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

Poziom trudności

średni


Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 31.1 g
Kalorie 1444 kJ / 346 kcal
Tłuszcz 17 g
Węglowodany 15 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Może spodoba Ci się również...