Mousse chocolat blond-café marbrée caramel

Mousse chocolat blond-café marbrée caramel

3.4 25 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 7 godz.

6 portions

Składniki

La sauce caramel

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
110 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
1 c. à soupe de vinaigre

La mousse chocolat blond-café

3 œufs
10 g d'eau
40 g de sucre en poudre
180 g de chocolat blond, détaillé en morceaux

180 g de chocolat au lait, au caramel, détaillé en morceaux
60 g de café fort

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 42.2 mg

Białko 7.5 g

Kalorie 2255 kJ / 538.2 kcal

Tłuszcz 26.3 g

Błonnik 1.8 g

Tłuszcz nasycony 16 g

Węglowodany 66.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Au fil des mois - mars vol. II 11 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Galette des rois amande et rose

2h 45min

Mousse de pomme au caramel beurre salé

12h

Crème brûlée allégée

3h 15min

Orangeade à la fleur d'oranger

2h 20min

Glace chocolat-cerise et chantilly

12h 25min

Caramel au beurre salé

1h 45min

Sauce caramel au whisky

35min

Crémeux et biscuit citron, coulis de fraise

1h 35min

Glace au caramel au beurre salé

14h

Sorbet fraise-coquelicot

10min

Cheesecake et coulis de fraises

1h 5min

Fontainebleau et coulis de fraises

5h 10min