Mousse chocolat blond-café marbrée caramel

Mousse chocolat blond-café marbrée caramel

3.6 23 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 7 godz.

6 portions

Składniki

La sauce caramel

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
110 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
1 c. à soupe de vinaigre

La mousse chocolat blond-café

3 œufs
10 g d'eau
40 g de sucre en poudre
180 g de chocolat blond, détaillé en morceaux

180 g de chocolat au lait, au caramel, détaillé en morceaux
60 g de café fort

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 42.2 mg

Białko 7.5 g

Kalorie 2255 kJ / 538.2 kcal

Tłuszcz 26.3 g

Błonnik 1.8 g

Tłuszcz nasycony 16 g

Węglowodany 66.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Au fil des mois - mars vol. II 11 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Mousse chocolat-café

Mousse chocolat-café

1 godz. 30 min

Crème onctueuse maïs, vanille, orange et popcorn

Crème onctueuse maïs, vanille, orange et popcorn

25 min

Caramel salé et mousse au chocolat

Caramel salé et mousse au chocolat

45 min

Sorbet fraise, myrtille et chocolat blanc

Sorbet fraise, myrtille et chocolat blanc

6 godz. 25 min

Glace chocolat-cerise et chantilly

Glace chocolat-cerise et chantilly

12 godz. 25 min

Crème pâtissière Mode Sauce

Crème pâtissière Mode Sauce

15 min

Glace vanille aux myrtilles

Glace vanille aux myrtilles

12 godz. 30 min

Crème glacée au caramel et aux cacahuètes

Crème glacée au caramel et aux cacahuètes

3 godz.

Flans coco-Passion

Flans coco-Passion

1 godz.

Mousse chocolat-tonka

Mousse chocolat-tonka

4 godz. 20 min

Mousse chocolat noir-caramel

Mousse chocolat noir-caramel

4 godz. 45 min

Crème anglaise Mode Sauce

Crème anglaise Mode Sauce

15 min