Mousse chocolat blond-café marbrée caramel

Mousse chocolat blond-café marbrée caramel

3.4 25 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 7 godz.

6 portions

Składniki

La sauce caramel

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
110 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
1 c. à soupe de vinaigre

La mousse chocolat blond-café

3 œufs
10 g d'eau
40 g de sucre en poudre
180 g de chocolat blond, détaillé en morceaux

180 g de chocolat au lait, au caramel, détaillé en morceaux
60 g de café fort

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 42.2 mg

Białko 7.5 g

Kalorie 2255 kJ / 538.2 kcal

Tłuszcz 26.3 g

Błonnik 1.8 g

Tłuszcz nasycony 16 g

Węglowodany 66.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Au fil des mois - mars vol. II 11 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Galette des rois amande et rose

2 godz. 45 min

Mousse de pomme au caramel beurre salé

12 godz.

Orangeade à la fleur d'oranger

2 godz. 20 min

Glace chocolat-cerise et chantilly

12 godz. 25 min

Glace au caramel au beurre salé

14 godz.

Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille

2 godz. 10 min

Caramel au beurre salé

1 godz. 45 min

Glace à la fraise sans crème

12 godz.

Sauce caramel au whisky

35 min

Crémeux et biscuit citron, coulis de fraise

1 godz. 35 min

Sorbet fraise-coquelicot

10 min

Cheesecake et coulis de fraises

1 godz. 5 min