Urządzenia i Akcesoria
Puchero
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 40 min
6 porciones
Składniki
-
60 g de cebolla en trozos y un poco más para servir
-
2 dientes de ajo pelados
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2 ramitas de cilantro fresco
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1 ramita de hierbabuena fresca
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1700 g de agua
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700 g de chambarete de res sin hueso y en trozos (3 cm)
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1 cdita de sal fina o al gusto
-
1 elote limpio y en rodajas (3 cm)
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300 g de papas peladas y en cubos (3-4 cm)
-
300 g de chayote en cubos (aprox. 1 pza)
-
100 g de ejotes sin tallo y en mitades
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100 g de zanahorias peladas y en rodajas (2 cm)
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100 g de calabacita en rodajas (2 cm)
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hojas de cilantro, frescas picadas para servir
-
cebolla picada para servir
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chile serrano sin tallo ni semillas y picado finamente para servir
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 6 porciones
Sód
2822 mg
Białko
156.5 g
Kalorie
4951.8 kJ /
1179 kcal
Tłuszcz
36.1 g
Błonnik
15.8 g
Tłuszcz nasycony
13.9 g
Węglowodany
57.2 g
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