Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

4.5 45 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 35 min

4 Portionen

Składniki

Schalotten
50 g
Fenchel in Stücken
50 g
Knollensellerie in Stücken
50 g
Knoblauchzehe
1
Butter in Stücken
100 g
Pernod
20 g
Weißwein
100 g
Fischfond
400 g
Crème fraîche
100 g
Salz
1 TL
weißer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Speisestärke
30 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 7 g

Kalorie 1879 kJ / 449 kcal

Tłuszcz 30 g

Błonnik 0.7 g

Węglowodany 32 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mmmhh, cremig! 45 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Getrüffelte Maronensuppe mit geräucherter Ente

30 min.

Sauce Rouille

25 min.

Kalbsfilet mit Kräuterkruste und Selleriecreme

1h 45 min.

Getrüffeltes Kartoffelpüree mit Onsen-Ei und Spinatsalat

1h 30 min.

Mango-Chili-Chutney zu Fisch und Geflügel

20 min.

Zabaglione mit Orangenlikör

15 min.

Klassische Zabaglione

15 min.

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

1h 50 min.

Lachsschnitte mit Avocadocreme

20 min.

Spargel-Antipasti

40 min.

Safran-Butter-Sauce zu Fisch

20 min.

Zwiebel-Vinaigrette für Artischocken

5 min.