Foie gras de canard

4.8 1.1K ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 72 godz.

6 portions

Składniki

500 - 600 g de foie gras de canard cru
4 c. à soupe de cognac
2 c. à café de sel
2 pincée de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
800 g d'eau
300 - 400 g de glaçons et une grande quantité d'eau froide

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 912.1 mg

Białko 17.2 g

Kalorie 612.3 kJ / 146.4 kcal

Tłuszcz 4.2 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 1.3 g

Węglowodany 3.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Przepisów
Francja

Les promesses du Thermomix® 207 Przepisów
Francja

Ma Cuisine 196 Przepisów
Szwajcaria

Ma Cuisine 196 Przepisów
Hiszpania

Ma Cuisine 196 Przepisów
Beneluks

Ma cuisine au quotidien 239 Przepisów
Francja

Ma cuisine au quotidien 196 Przepisów
Francja

Ma cuisine au quotidien 221 Przepisów
Szwajcaria

Ma cuisine au quotidien 221 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Filet mignon séché aux herbes de Provence

Filet mignon séché aux herbes de Provence

480 godz. 20 min

Bavarois d'asperge

Bavarois d'asperge

15 min

Sauce gribiche

Sauce gribiche

15 min

Beurre d'escargot

Beurre d'escargot

10 min

Iles flottantes

Iles flottantes

1 godz.

Gougères

Gougères

40 min

Foie gras au piment d'Espelette

Foie gras au piment d'Espelette

72 godz.

Petits choux aux escargots

Petits choux aux escargots

1 godz. 20 min

Foie-gras mi-cuit

Foie-gras mi-cuit

50 godz.

Délice de foies au riesling

Délice de foies au riesling

2 godz. 50 min

Cannelés

Cannelés

13 godz. 45 min

Gougères

Gougères

45 min