Mus z owoców jagodowych

Name: Mus z owoców jagodowych
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h 40 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 5 listków żelatyny; 50 g wody; 300 g czerwonych owoców jagodowych, mieszanych, świeżych; 200 g cukru; 250 g twarogu sernikowego, z wiaderka; 250 g śmietany, min. 30% tłuszczu; liście mięty, świeże

4.5 64 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 4 godz. 40 min

6 porcji

Składniki

listków żelatyny (1,9 g każdy, patrz wskazówka)
5
wody plus dodatkowa porcja do namoczenia żelatyny
50 g
czerwonych owoców jagodowych, mieszanych, świeżych (np. truskawek, malin), plus dodatkowa porcja do dekoracji
300 g
300 g czerwonych owoców jagodowych, mieszanych, mrożonych, plus dodatkowa porcja do dekoracji
cukru
200 g
twarogu sernikowego, z wiaderka podzielonego na kawałki
250 g
250 g sera ricotta, podzielonego na kawałki
śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
250 g
liście mięty, świeże do dekoracji