Mus z owoców jagodowych

Name: Mus z owoców jagodowych
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h 40 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 5 listków żelatyny; 50 g wody; 300 g czerwonych owoców jagodowych, mieszanych, świeżych; 200 g cukru; 250 g twarogu; 250 g śmietany, min. 30% tłuszczu; liście mięty, świeże

4.5 (49 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 4 godz. 40 min

Liczba porcji 6 porcji

Składniki

5 listków żelatyny (1,9 g każdy, patrz wskazówka)
50 g wody, plus dodatkowa porcja do namoczenia żelatyny
300 g czerwonych owoców jagodowych, mieszanych, świeżych (np. truskawek, malin), plus dodatkowa porcja do dekoracji
lub 300 g czerwonych owoców jagodowych, mieszanych, mrożonych, plus dodatkowa porcja do dekoracji
200 g cukru
250 g twarogu, pokrojonego na kawałki
lub 250 g sera ricotta, pokrojonego na kawałki
250 g śmietany, min. 30% tłuszczu, mocno schłodzonej
liście mięty, świeże, do dekoracji

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1454.6 kJ / 347.7 kcal
Białko: 7.3 g
Węglowodany: 43.2 g
Tłuszcz: 17.4 g
Tłuszcz nasycony: 10.3 g
Błonnik: 1.2 g
Sód: 171.9 mg