Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán

Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán

3.4 61 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

6 raciones

Składniki

Huevos a baja temperatura

2000 g de agua
2 - 6 huevos

Salsa holandesa

150 g de mantequilla en trozos
100 g de agua
1 pellizco de hebras de azafrán
30 g de zumo de limón
6 yemas de huevo
1 cucharadita de estragón seco
3 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta recién molida

Montaje

6 rebanadas de pan de brioche tostadas
1 - 2 aguacate en láminas
6 pellizcos de sal
6 pellizcos de pimienta molida
hebras de azafrán

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 1239.1 mg

Białko 11.2 g

Kalorie 1937 kJ / 463 kcal

Tłuszcz 41.1 g

Błonnik 2 g

Tłuszcz nasycony 18.7 g

Węglowodany 11.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 134 71 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

40 min

Salsa holandesa (Espesar)

15 min

Salsa holandesa

15 min

Pollo teriyaki

2 godz. 5 min

Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel

35 min

Brochetas de pez espada con salsa Teriyaki

40 min

Salsa bearnesa (Espesar)

20 min

Langostinos tikka masala

25 min

Langostinos picantes en salsa de leche de coco y tomate

35 min

Curry de gambas

30 min

Pollo thai con cacahuetes y arroz con coco (Tailandia)

45 min

Huevos Benedict

30 min