Sauce soubise

Sauce soubise

3.6 25 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

710 g

Składniki

20 g d'huile végétale
300 g d'oignons coupés en quartiers
30 g de beurre
300 g de fond de volaille
30 g de farine de blé
½ - 1 c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
20 g de crème, env. 18% m.g.

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 100 g

Sód 256.8 mg

Białko 1.1 g

Kalorie 398 kJ / 94.9 kcal

Tłuszcz 7.6 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 3.9 g

Węglowodany 5.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mode sauce 17 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sous-vide côtes de porc

2 godz. 50 min

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

1 godz. 5 min

Sauce au poivre

25 min

Sauce hollandaise

15 min

Sauce champignons à la crème et au vin blanc

30 min

Rissoler lardons et champignons

20 min

Caramel de base

25 min

Rissoler des échalotes

20 min

Yaourt au caramel (nouvelle recette)

12 godz.

Haricots verts au thym

1 godz. 10 min

Sauce choron

20 min

Crème anglaise Mode Sauce

15 min