Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Cochinillo con chucrut y salsa de mandarina
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 27 godz. 30 min
6 raciones
Składniki
Cochinillo confitado al vacío
-
1800 g de cochinillo (el costillar completo y la paletilla)
-
2 cucharaditas de sal
-
2 cucharadas de manteca de cerdo
-
2 ramitas de romero fresco
-
2 ramitas de tomillo fresco
-
2 hojas de laurel secas
-
2000 g de agua
-
1 - 2 chorritos de aceite de oliva
Salsa de mandarina y chucrut
-
1 cucharada de azúcar
-
150 g de zumo de mandarina
-
1 cucharadita de extracto de buey
-
8 tiras de piel de mandarina (sin nada de parte blanca) en juliana fina
-
3 mandarinas peladas y en gajos
-
800 g de chucrut en conserva
-
1 cucharada colmada de maicena
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 ración
Sód
1323.2 mg
Białko
41.9 g
Kalorie
3283 kJ /
785 kcal
Tłuszcz
61.6 g
Błonnik
3.9 g
Tłuszcz nasycony
23.8 g
Węglowodany
16.8 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Cochinillo asado con patatas panadera
2 godz. 30 min
Brazo de gitano nevado con frambuesas
25 godz. 40 min
Aceite aromático con aceitunas negras
30 min
Cerdo con verduras al estilo chino
1 godz. 20 min
Sorbete "Clarita"
12 godz. 5 min
Rape al estilo de Lekeitio
40 min
Boquerones marinados con sorbete de Bloody Mary
4 godz. 30 min
The passion fruit and pisco sour drink (Andrés Madrigal)
174 godz.
Dorada con salsa Bercy
35 min
Yuquitas con huancaína
45 min
Codorniz escabechada con emulsión de patata al vacío
13 godz. 30 min
Ebi tempura (langostinos en tempura)
30 min