Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

4.3 47 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 15 min

1 Total recipe

Składniki

water (see tip for portioning)
20 g
freshly squeezed lemon juice (see tip for portioning)
40 g
unsalted butter diced (see tip for portioning)
350 g
egg yolks from medium eggs (see tip for portioning)
8
fine sea salt (see tip for portioning)
½ tsp
ground black pepper freshly ground (see tip for portioning)
2 pinches

Wartości odżywcze na 1 Total recipe

Kalorie 3611 kcal / 15119 kJ

Białko 48 g

Tłuszcz 380 g

Węglowodany 11 g

Błonnik 0.2 g

Tłuszcz nasycony 203 g

Sód 939 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thicken Mode 17 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Możesz także polubić...

Crème Anglaise (Vanilla Sauce)

Crème Anglaise (Vanilla Sauce)

10 min

Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

20 min

Béchamel Sauce

Béchamel Sauce

15 min

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

50 min

Mayonnaise

Mayonnaise

5 min

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

15 min

Béchamel Sauce

Béchamel Sauce

15 min

Peppercorn Sauce

Peppercorn Sauce

30 min

Hollandaise sauce

Hollandaise sauce

15 min

Bordelaise Sauce

Bordelaise Sauce

55 min

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

15 min

Aïoli

Aïoli

5 min