Pain toast

Pain toast

4.6 15 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 16 godz.

16 tranches

Składniki

Levain panaire (poolish)

150 g d'eau
1 petit morceau de levure boulangère fraîche de la grandeur d'un petit pois (1 g)
150 g de farine à pain

Pâte à pain

140 g d'eau froide et un peu plus pour travailler
275 g de farine à pain et un peu plus pour travailler
un peu d'huile pour graisser
10 g de levure boulangère fraîche
40 g de beurre froid coupé en morceaux
30 g de sucre de canne complet (ou de sucre brut)
2 c. à café de sel (10-12 g)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 tranche(s)

Białko 3 g

Kalorie 492 kJ / 118 kcal

Tłuszcz 2 g

Błonnik 1 g

Węglowodany 2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Simplement. Fait. Maison. 204 Przepisy
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Pain de mie

3hod.

Petits pains au lait

2hod. 5min.

Bonhomme en pâte

2hod. 10min.

Petits pains du 1er août

1hod. 10min.

Gâteau des rois

2hod. 15min.

Petits pains au seigle

12hod.

Pain sandwich

3hod.

Pain paysan

3hod.

Pain tessinois

1hod. 50min.

Pain bis en cocotte

2hod. 25min.

Tresse au beurre à 6 brins

2hod. 35min.

Tresse bernoise

1hod. 45min.