Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse

Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse

4.5 12 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

6 portions

Składniki

White Chocolate Cheese Mousse

digestive biscuits
70 g
double cream
200 g
white chocolate small pieces or callets
100 g
vanilla pod seeds only (see tip)
¼
½ tsp vanilla bean paste, seeds only (see tip)
cream cheese
200 g

Sous-vide Strawberries and Assembly

strawberries hulled and halved, or quartered if large
400 g
orange zest (1 cm x 3-4 cm)
2 pieces
ground cinnamon (opcjonalnie)
¼ tsp
water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
1500 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder, (see tip)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 159 mg

Białko 7 g

Kalorie 1615 kJ / 386 kcal

Tłuszcz 29 g

Błonnik 1.5 g

Tłuszcz nasycony 17 g

Węglowodany 23 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-vide with Blade Cover 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Curry Powder Mix

15 min

Grape, Brie and Rosemary Flatbread

2 godz. 5 min

Eggnog Ice Cream

10 godz. 50 min

Prawn and Sweet Potato Fritters

55 min

Peach Melba

35 min

Chocolate, Rum and Espresso Pudding with Chocolate Caramel Sauce

1 godz.

Pear and Walnut Cake

1 godz. 35 min

Moroccan Lamb with Chopped Salad

13 godz. 15 min

Chocolate Chip Gluten-Free Loaf

1 godz. 10 min

Ginger Honey Cakes with Mandarin Slice

1 godz.

Roosterkoek (Barbecue Bread) with Boerewors Burgers

1 godz. 45 min

Raspberry Tartlets

1 godz. 15 min