Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse

Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse

4.5 12 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

6 portions

Składniki

White Chocolate Cheese Mousse

digestive biscuits
70 g
double cream
200 g
white chocolate small pieces or callets
100 g
vanilla pod seeds only (see tip)
¼
½ tsp vanilla bean paste, seeds only (see tip)
cream cheese
200 g

Sous-vide Strawberries and Assembly

strawberries hulled and halved, or quartered if large
400 g
orange zest (1 cm x 3-4 cm)
2 pieces
ground cinnamon (opcjonalnie)
¼ tsp
water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
1500 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder, (see tip)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 159 mg

Białko 7 g

Kalorie 1615 kJ / 386 kcal

Tłuszcz 29 g

Błonnik 1.5 g

Tłuszcz nasycony 17 g

Węglowodany 23 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-vide with Blade Cover 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Furikake Seasoning

1h 5min

Curry Powder Mix

15min

Grape, Brie and Rosemary Flatbread

2h 5min

Amarula Panna Cotta with Coffee Sauce

8h 30min

Eggnog Ice Cream

10h 50min

Prawn and Sweet Potato Fritters

55min

Chocolate, Rum and Espresso Pudding with Chocolate Caramel Sauce

1h

Chocolate Orange Steamed Pudding

3h

Moroccan Lamb with Chopped Salad

13h 15min

Roosterkoek (Barbecue Bread) with Boerewors Burgers

1h 45min

Raspberry Tartlets

1h 15min

Flourless Chocolate Puddings

35min