Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

4.5 2 oceny

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

2 portions

Składniki

Crème Anglaise

whole milk
300 g
caster sugar
50 g
egg yolks from medium eggs
4
vanilla pod seeds only (see tip), reserving the pod for later use
1

Poached Pears

red wine fruity and light
720 g
golden caster sugar
100 g
honey
1 tsp
star anise
2
cinnamon sticks halved
2
cloves
3
Conference pears peeled
2

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 96 mg

Białko 11 g

Kalorie 3818 kJ / 913 kcal

Tłuszcz 13 g

Błonnik 7.6 g

Tłuszcz nasycony 5.5 g

Węglowodany 127 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Calendar 2022 12 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce

9 godz.

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

1 godz. 35 min

Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

2 godz. 15 min

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

1 godz. 10 min

Béchamel Sauce

15 min

Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy

1 godz. 20 min

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

50 min

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

2 godz. 10 min

Basil Pesto

10 min

Custard

15 min

Moroccan Lamb with Chopped Salad

13 godz. 15 min

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

50 min