Przejdź do głównej treści Szukaj
Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise
4.5 2 oceny
Przygotowanie 5 min
Czas całkowity 1 godz. 45 min
2 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Crème Anglaise
  • whole milk
    300 g
  • caster sugar
    50 g
  • egg yolks from medium eggs
    4
  • vanilla pod seeds only (see tip), reserving the pod for later use
    1
Poached Pears
  • red wine fruity and light
    720 g
  • golden caster sugar
    100 g
  • honey
    1 tsp
  • star anise
    2
  • cinnamon sticks halved
    2
  • cloves
    3
  • Conference pears peeled
    2

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 96 mg
Białko 11 g
Kalorie 3818 kJ / 913 kcal
Tłuszcz 13 g
Błonnik 7.6 g
Tłuszcz nasycony 5.5 g
Węglowodany 127 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Calendar 2022 12 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Quick Cheese Soufflés

4.7(21)

45 min

Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé

4.8(11)

1 godz. 10 min

Duck Breast with Parsnip Purée and Red Wine Reduction

4.8(26)

50 min

French Onion Soup

2.6(21)

1 godz.

Baked Alaska with Orange Ice Cream and Chocolate Sponge

4.3(3)

15 godz. 55 min

Arctic Roll

3.3(3)

14 godz.

Gluten-free Cannoli with Vegan Pistachio Cream

5.0(7)

2 godz.

Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

4.3(7)

1 godz. 30 min

Red Pepper and Paprika Hollandaise Sauce

4.5(6)

15 min

Spiced Squash Ice Cream with Pecan Crunch

4.6(13)

11 godz.

Watermelon Canapés with Whipped Feta and Walnuts

4.6(19)

20 min

Orange Liqueur Zabaglione

4.5(2)

15 min