Macadamia-Tofu-Schnitzel mit Spargel und Chilihollandaise

Macadamia-Tofu-Schnitzel mit Spargel und Chilihollandaise

3.9 70 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 50 min

4 Portionen

Składniki

Macadamianüsse, geröstet, gesalzen
80 g
Toastbrot in Würfeln
1 Scheibe

Spargel und Süßkartoffeln

Wasser
600 g
Salz
1 TL
Zucker
1 Prise
Süßkartoffeln in Stücken
500 g
grüner Spargel untere Enden geschält
1000 g

Chilihollandaise und Fertigstellung

Butter in Stücken
250 g
Wasser
50 g
Zitronensaft
1 EL
Eigelb
3
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ - ¾ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
1 Prise
Sambal Oelek
½ TL
Öl zum Braten
Tofu, fest (à 100 g)
4 Scheiben
Mehl zum Wenden
Ei verquirlt
1

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 30 g

Kalorie 4612 kJ / 1102 kcal

Tłuszcz 87 g

Błonnik 11 g

Węglowodany 46 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Let's Go Veggie! 58 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Orientalischer Nudelsalat

30 min

Weizen-Salat mit Granatapfelkernen

35 min

Erbsen-Guacamole mit Halloumi und Gemüse

1 h

Blumenkohl Buffalo Style

1 h

Couscous mit Aprikosen, Haselnüssen, Feta und Gemüse und Stracciatella-Creme

1 h 15 min

Süßkartoffelspaghetti mit Kräuterpesto

40 min

Spinat-Empanada

1 h

Indischer Gemüsereis aus dem Ofen

1 h 30 min

Orientalische Vollkorn-Wraps

1 h

Polenta mit Wurzeln und Seelachsfilet

50 min

Pulled-Jackfrucht-Burger

1 h

Tomaten-Bulgur-Pfannkuchen

1 h 15 min