![Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1CCC20B5-9BCE-401C-AF76-4D0AAC4C4E1D/Derivates/72dd3a27-9884-4204-96fa-af33f22c2671.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 60 g de aceite de oliva (y un poco más para regar las batatas)
- 1000 g de carrilleras de cerdo cortadas por la mitad
- 300 g de chalotas
- 200 g de vino de Oporto
- 1 cucharadita de sal (y algo más para espolvorear)
- 1 pellizco de pimienta molida
- 30 g de azúcar moreno
- 3 batatas (600-700 g)
- 30 g de piñones
- Wartości odżywcze
- na 1 ración
- Kalorie
- 2032 kJ / 486 kcal
- Białko
- 36.2 g
- Węglowodany
- 33.5 g
- Tłuszcz
- 22.2 g
- Tłuszcz nasycony
- 5.1 g
- Błonnik
- 4.5 g
- Sód
- 377.4 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
1h 10min
Carrilleras estofadas al whisky con higos
1 Std. 5 Min
Carrilleras en salsa con pimientos rojos
1h
Solomillo de cerdo con setas al oporto
40min
Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)
40min
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
1 Std. 5 Min
Tacos de solomillo ibérico a la mostaza (HESTAN CUE)
40min
Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco (Cocción lenta)
3h 45min
Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte
2 godz. 50 min
Carrilleras de cerdo al vino tinto (Al vacío)
8 Std. 45 Min
Rabo de ternera con salsa de chocolate
27 Std.
Carrilleras de ternera estofadas
9u.