Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

4.5 235 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

6 raciones

Składniki

60 g de aceite de oliva (y un poco más para regar las batatas)
1000 g de carrilleras de cerdo cortadas por la mitad
300 g de chalotas
200 g de vino de Oporto
1 cucharadita de sal (y algo más para espolvorear)
1 pellizco de pimienta molida
30 g de azúcar moreno
3 batatas (600-700 g)
30 g de piñones

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 377.4 mg

Białko 36.2 g

Kalorie 2032 kJ / 486 kcal

Tłuszcz 22.2 g

Błonnik 4.5 g

Tłuszcz nasycony 5.1 g

Węglowodany 33.5 g

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