Soldaditos de Pavía

Soldaditos de Pavía

4.1 25 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

6 raciones

Składniki

Masa para rebozar

100 g de agua
1 pellizco de hebras de azafrán
150 g de cerveza fría
230 - 250 g de harina
1 cucharada de aceite de oliva
½ cucharadita de sal (ajuste dependiendo del bacalao)

Fritura y decoración

400 - 500 g de bacalao en salazón remojado y desalado (sin piel ni espinas en bastones de 5x1 cm)
300 g de aceite de oliva
1 lata de pimiento rojo en conserva cortado en tiras finas (aprox. 70 g)

Wartości odżywcze na 1 ración

Kalorie 280 kcal / 1171 kJ

Białko 28.3 g

Tłuszcz 5.4 g

Węglowodany 28.2 g

Błonnik 1.4 g

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