Pãezinhos de bacon com pera e tomilho

Pãezinhos de bacon com pera e tomilho

5.0 1 ocena

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 15 godz.

12 unidades

Składniki

Biga

fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
água morna
70 g
farinha de espelta tipo 630
130 g

Massa-mãe de centeio

água
130 g
isco (massa-mãe de centeio)
10 g
farinha de centeio tipo 130
100 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar e embeber
água mais q.b p/ borrifar
190 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
400 g
sal
2 c. chá de
mel
20 g
manteiga s/ sal
30 g
tomilho
2 c. chá de
peras cortadas em cubos (150 g aprox.)
2
bacon cortadas finamente
24 tiras de

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 unidade

Białko 8 g

Kalorie 1449 kJ / 352 kcal

Tłuszcz 16 g

Błonnik 3.1 g

Węglowodany 42 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pão artesanal 43 Przepisy
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Gelado de menta

12 h

Pasta tailandesa de caril verde

No ratings

Dal agridoce

3 h 30 min

Guisado de legumes e leitelho

No ratings

Merengues de chocolate com molho de frutos vermelhos

3 h

Piza com batata e alecrim

50 min

Sopa de lentilhas e abóbora

5 h 20 min

Doce de malagueta

35 min

Gelado de nata com chocolate

8 h 45 min

Foie gras - Figado de pato

20 h 35 min

Sorvete de tomate com manjericão

8 h

Batido de manteiga de amendoim

15 min