Szparagi (sous-vide) z jajkami w koszulkach (z osłoną noża miksującego)

Szparagi (sous-vide) z jajkami w koszulkach (z osłoną noża miksującego)

4.4 83 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 porcje

Składniki

4 jajka rozm. M, w temp. pokojowej
150 g zielonych szparagów bez twardych końcówek (dł. maks. 14 cm)
2 ząbki czosnku rozgniecione
woda do napełnienia miski
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (patrz wskazówka)

1 płaską łyżeczkę witaminy C, w proszku, (patrz wskazówka)
sól do oprószenia
pieprz czarny, mielony do oprószenia
oliwa z oliwek do podania

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 81 mg

Białko 7 g

Kalorie 550 kJ / 132 kcal

Tłuszcz 10 g

Błonnik 0.5 g

Tłuszcz nasycony 3 g

Węglowodany 2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

SOUS-VIDE 10 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Szparagi z ziemniakami; Sos holenderski

45 min

Gotowanie wyrobów mącznych – kopytek, klusek, gnocchi (z osłoną noża miksującego)

35 min

Szparagi, ryż z parmezanem i cytrynowym sosem zabajone; Jagodowa pianka

1 godz.

Sos holenderski – 250 ml

15 min

Wolno gotowane kalmary z chorizo w sosie pomidorowym (z osłoną noża miksującego)

5 godz. 30 min

Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)

2 godz. 20 min

Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

8 godz.

Szparagi, ryż z parmezanem i cytrynowym sosem zabajone

45 min

Zielone szparagi z łososiem i jajkami w koszulkach

45 min

Szparagi z soczewicą i salsą verde

45 min

Szparagi z młodymi ziemniakami i jogurtowym sosem holenderskim

55 min

Jajka sadzone na Varomie z ziemniakami, szparagami i sosem cytrynowym

50 min