Feijoada de pulpo (Portugal)

Feijoada de pulpo (Portugal)

4.7 28 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 raciones

Składniki

de perejil fresco (solo las hojas)
15 g
de pulpo congelado crudo (previamente descongelado)
900 g
de cebolla en trozos
250 g
de agua
100 g
de aceite de oliva
40 g
dientes de ajo
2
pimientas de Cayena secas enteras (ajuste a su gusto)
2 - 3
de chorizo semicurado en rodajas
50 g
de tomate troceado en conserva
400 g
de zanahorias en rodajas
150 g
de pimiento verde en tiras
80 g
de sal
½ - 1 cucharadita
de judías rojas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
400 g

Wartości odżywcze na 1 ración

Kalorie 292 kcal / 1222 kJ

Białko 32.1 g

Tłuszcz 10.9 g

Węglowodany 16.6 g

Błonnik 8.2 g

Tłuszcz nasycony 2.2 g

Sód 921.4 mg

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