Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Magret de pato a la naranja con sabayón de naranja Al vacío
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 2 godz. 20 min
4 porciones
Składniki
Pechuga de pato a la naranja
-
2 pechugas de pato, con piel (aprox. 250 g - 350 g, 3 cm de grosor)
-
¼ cdita de sal
-
⅛ cdita de pimienta negra molida
-
1850 g agua y la necesaria para sumergir las bolsas
-
1 naranja en rebanadas (3-5 mm)
-
30 g de vinagre blanco30 g de jugo de limón recién exprimido
Sabayón de naranja
-
40 g de jugo de naranja
-
½ cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
-
⅛ cdita de sal
-
2 pizca de pimienta blanca molida
-
1 pizca de pimienta de cayena molida
-
4 yemas de huevo a tempertatua ambiente
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 porción
Białko
30 g
Kalorie
1737 kJ /
415 kcal
Tłuszcz
30 g
Błonnik
0.6 g
Węglowodany
4 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Mousse de cilantro
2 Std. 20 Min
Bacalao con salsa tártara (Hestan Cue™)
20 Min
Ostiones Rockefeller
20 Min
Helado de caramelo y sal TM6
14 Std.
Camarones con salsa de jitomate, azafrán y anchoas
35 Min
Ensalada César
15 Min
Paté de salmón ahumado
1 Std. 10 Min
Ensalada César con chipotle
30 Min
Mousse de cilantro y jalapeño
1 Std. 5 Min
Colas de langosta con mac & cheese trufado
1 Std.
Alcachofas con aderezo de ajo
1 Std. 15 Min
Salsa pesto
10 Min