Patatas a la importancia con gambones y chirlas

Patatas a la importancia con gambones y chirlas

4.3 83 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

6 raciones

Składniki

300 g de chirlas frescas
2 cucharadas de sal gorda
12 gambones crudos enteros
70 g de aceite de oliva
600 g de agua
200 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
2 - 3 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo), y algo más para decorar
1 pellizco de hebras de azafrán
1500 g de patatas
2 - 3 pellizcos de sal para espolvorear
20 g de harina
100 - 150 g de harina para rebozar
4 huevos batidos con 1 pellizco de sal
300 - 400 g de aceite para freír

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 231.1 mg

Białko 24.1 g

Kalorie 2486 kJ / 594 kcal

Tłuszcz 29.7 g

Błonnik 5.7 g

Tłuszcz nasycony 4.7 g

Węglowodany 57.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

40 años 100 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Níscalos guisados

30 min

Patatas guisadas con congrio y almejas

25 min

Patatas guisadas con gambones

1 godz.

Sopa de ajo

40 min

Cocido montañés

14 godz. 20 min

Croquetas de bacalao con queso manchego

12 godz. 40 min

Pimientos del piquillo rellenos

15 min

Pimientos riojanos rellenos de angulas de surimi con salsa de tinta

30 min

Cangrejos de río en salsa

30 min

Tigres

1 godz.

Patatas a la riojana

40 min

Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne

1 godz.