
Urządzenia i Akcesoria
Cocido maragato
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 3 godz. 50 min
4 raciones
Składniki
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de panceta ahumada80 g
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de morcillo de ternera250 g
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de cecina50 g
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de agua2000 g
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de tocino entreverado curado80 g
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de oreja de cerdo fresca80 g
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manita de cerdo½
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de lacón (previamente desalado)100 g
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de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos400 g
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de sal (y algo más para el repollo)½ cucharadita
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de gallina250 g
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de patatas en trozos300 g
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chorizos semicurados (aprox. 150 g)1 - 2
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de repollo liso verde en 4-5 trozos400 g
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de aceite de oliva50 g
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dientes de ajo2 - 3
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de pimentón dulce1 cucharadita
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de fideos50 - 70 g
Wartości odżywcze na 1 ración
Kalorie
963 kcal /
4029 kJ
Białko
54 g
Tłuszcz
57.5 g
Węglowodany
50.9 g
Błonnik
15.5 g
Tłuszcz nasycony
19.1 g
Sód
1742.3 mg