
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Ham
- 1 unsmoked gammon joint, boneless (1.4 kg-1.6 kg)
- 2 ½ Tbsp black treacle
- 1 tsp cloves plus extra for decoration
- 1 bay leaf
- 1 tsp ground allspice
- 1 Tbsp black peppercorns
- 1 orange thin peelings of skin only
- water for cooking gammon
Glaze
- 80 g dark brown sugar
- ½ Tbsp Dijon mustard
- 1 tsp dried rosemary
- 5 juniper berries
- 2 pinches ground cloves
- 2 pinches ground cinnamon
- 30 g runny honey
- 150 g orange marmalade
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 498 kcal / 2094 kJ
- Białko
- 41 g
- Tłuszcz
- 18 g
- Węglowodany
- 42 g
- Tłuszcz nasycony
- 6 g
- Sód
- 2138 mg
Alternatywne przepisy
Yorkshire Pudding
1 godz.
Cauliflower Cheese
50 min
Toad in the Hole
1 godz.
Carrot and Swede Mash
20 min
Glazed Gammon, Dauphinoise Potatoes and Green Beans
2 godz. 10 min
Honey Parmesan Parsnips
50 min
Spiced Red Cabbage
1 godz. 10 min
Cumberland Sausage and Apple Stuffing Loaf
1 godz. 20 min
Chestnut and Cranberry Stuffing
1 godz. 55 min
Spanish-flavoured Sausagemeat Plait
1 godz.
Classic Flapjack
55 min
Sausage and Bacon Casserole
50 min