Gnocchi di mozzarella al prezzemolo con ragù di funghi

Gnocchi di mozzarella al prezzemolo con ragù di funghi

4.3 61 rating

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 porzioni

Składniki

Gnocchi di mozzarella e prezzemolo

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
400 g di mozzarella per pizza a pezzi
1 tuorlo
1 uovo
260 g farina tipo 0
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero in polvere

Ragù di funghi

10 g di funghi porcini secchi
1 pizzico di peperoncino secco piccante
70 g di acqua tiepida
90 g di sedano a pezzi
80 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla dorata a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
300 g di funghi misti freschi
60 g di vino bianco
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
2 foglie di alloro fresche lavate
½ cucchiaino di sale

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 54 mg

Białko 30.7 g

Kalorie 2682.7 kJ / 640.8 kcal

Tłuszcz 30.9 g

Błonnik 1.9 g

Tłuszcz nasycony 16.1 g

Węglowodany 481.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2019 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pappardelle rucola e ricotta

1 godz.

Rigatoni alla toranese

20 min

Fusilli con pesto di rucola e bresaola

30 min

Tortiglioni in salsa eoliana

40 min

Piconi

1 godz. 10 min

Penne integrali in crema di cipolle e sesamo

45 min

Gnocchi con la "fioreta"

30 min

Lasagne all'amatriciana

2 godz.

Gnocchi alla romana ai funghi

2 godz.

Gnocchi alla romana miele, noci e gorgonzola

1 godz.

Pasta con pesto rosso (senza glutine)

25 min

Farfalle integrali con salsa al salmone e mix di pepi

1 godz.