Gnocchi di mozzarella al prezzemolo con ragù di funghi

Gnocchi di mozzarella al prezzemolo con ragù di funghi

4.3 61 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 porzioni

Składniki

Gnocchi di mozzarella e prezzemolo

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
400 g di mozzarella per pizza a pezzi
1 tuorlo
1 uovo
260 g farina tipo 0
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero in polvere

Ragù di funghi

10 g di funghi porcini secchi
1 pizzico di peperoncino secco piccante
70 g di acqua tiepida
90 g di sedano a pezzi
80 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla dorata a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
300 g di funghi misti freschi
60 g di vino bianco
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
2 foglie di alloro fresche lavate
½ cucchiaino di sale

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 54 mg

Białko 30.7 g

Kalorie 2682.7 kJ / 640.8 kcal

Tłuszcz 30.9 g

Błonnik 1.9 g

Tłuszcz nasycony 16.1 g

Węglowodany 481.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2019 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Spaghetti al vino rosso

30 min

Tagliatelle con pesto di rosmarino

35 min

Lonza, salsicce e cipolle

50 min

Pasta pomodoro ricotta e mortadella

25 min

Gnocchi alla romana ai funghi

2 godz.

Tubettini alla maiorese

55 min

Lasagne del boscaiolo

2 godz. 15 min

Lasagne con patate, porcini e taleggio

1 godz.

Maltagliati pomodori e mandorle

45 min

Penne lisce al ragù di trevisana

40 min

Fusilli porri, radicchio e salsiccia

30 min

Ragù di funghi

1 godz. 10 min