Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

Name: Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Zitrone, unbehandelt; 1 TL Dijon-Senf; ¼ TL Salz; 20 g Olivenöl; 1 ½ TL Dill; 1850 g Wasser; 2 Lachsfilets, frisch, ohne Haut; 2 Prisen Pfeffer; 150 - 200 g Fenchel; 1 rote Zwiebel; ½ Apfel

4.5 (56 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 1 godz.

Liczba porcji 2 Portionen

Składniki

1 Zitrone, unbehandelt, Schale der ½ Zitrone fein abgerieben und Saft komplett ausgepresst
1 TL Dijon-Senf
¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
20 g Olivenöl
1 ½ TL Dill
1850 g Wasser
2 Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à ca. 150 g), 3 cm dick (siehe Tipp)
2 Prisen Pfeffer
150 - 200 g Fenchel
1 rote Zwiebel (30 g)
½ Apfel

Wartości odżywcze: na 1 Portion
Kalorie: 1803 kJ / 431 kcal
Białko: 31 g
Węglowodany: 9 g
Tłuszcz: 29 g
Błonnik: 2.4 g