Pepinos con algas wakame (Sunomono)

Name: Pepinos con algas wakame (Sunomono)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 - 2 pepinos; ½ cucharadita de sal; 8 cubitos de hielo; 1 trozo de jengibre fresco; 3 cucharadas de vinagre de arroz; 1 cucharadita de azúcar moreno; 2 cucharadas de salsa de soja; 2 cucharaditas de alga wakame deshidratada; 1 cucharada de semillas de sésamo

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Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 40 min

Liczba porcji 4 raciones

Składniki

1 - 2 pepinos cortados en láminas muy finas
½ cucharadita de sal
8 cubitos de hielo
1 trozo de jengibre fresco
3 cucharadas de vinagre de arroz
1 cucharadita de azúcar moreno
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharaditas de alga wakame deshidratada (hidratadas en agua fría 10 min y escurridas)
1 cucharada de semillas de sésamo recién tostado

Wartości odżywcze: na 1 ración
Kalorie: 328 kJ / 79 kcal
Białko: 3.2 g
Węglowodany: 4.7 g
Tłuszcz: 5.1 g
Błonnik: 1.9 g