Rolada ze schabu

Name: Rolada ze schabu
Prep time: 45 min
Cook time: 5 h 15 min
Total time: 5 h 15 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 2 ząbki czosnku; 1 łyżka majeranku, suszonego; 60 - 80 g oleju rzepakowego; 1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego; 1000 - 1200 g schabu wieprzowego; sól; ketchup; puder z grzybów; musztarda; chrzan, tarty; 1500 g wody

4.0 (50 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 45 min

Czas całkowity 5 godz. 15 min

Liczba porcji 8 porcji

Składniki

2 ząbki czosnku
1 łyżka majeranku, suszonego
60 - 80 g oleju rzepakowego
2 liście laurowe, suszone, pokruszone (opcjonalnie)
1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego

1000 - 1200 g schabu wieprzowego, pokrojonego w 1 cm plastry, rozbitego na ok. 3 mm plastry
sól, do oprószenia
ketchup, do posmarowania
puder z grzybów, do oprószenia (patrz wskazówka)
musztarda, do posmarowania
chrzan, tarty, do posmarowania
1500 g wody

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1714.3 kJ / 409.5 kcal
Białko: 35.8 g
Węglowodany: 6.5 g
Tłuszcz: 27.1 g
Tłuszcz nasycony: 6.5 g
Błonnik: 1.7 g
Sód: 484.1 mg