Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel

Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel

4.3 16 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 35 min

4 raciones

Składniki

Atún crujiente

70 g de maicena
3 claras de huevo
40 g de panko
40 g de coco rallado
1 cucharadita de sal
4 trozos de atún fresco (de 12x2.5 cm)

Salsa de ciruelas

80 g de ciruelas pasas sin hueso
300 g de vino dulce (Moscatel)
200 g de nata (18% materia grasa)
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
4 cucharadas de aceite (para sellar el atún)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 585.5 mg

Białko 34.7 g

Kalorie 2146 kJ / 513 kcal

Tłuszcz 28.5 g

Błonnik 4.9 g

Tłuszcz nasycony 12 g

Węglowodany 29.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

En su punto 40 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa

2 godz. 20 min

Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla

1 godz. 20 min

Pierna de cordero a la mostaza y menta

2 godz. 30 min

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

25 min

Pera al caramelo con crema y canutillo crujiente

4 godz.

Tartar de atún rojo y crema de almendras

1 godz. 20 min

Magret de pato en papillote con salsa de naranja (Magret de canard en papillote, sauce à l'orange)

2 godz. 15 min

Salmón con salsa de balsámico y zoodles de calabacín

25 min

The passion fruit and pisco sour drink (Andrés Madrigal)

174 godz.

Dorada con salsa Bercy

35 min

Ceviche de corvina

2 godz. 40 min

Salmón con salsa de naranja

25 min