Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
-
1000
g de entraña de ternera limpia, cortada en tiras de 1 cm
lub 1000 g de solomillo de ternera en dados de 1½-2 cm - 1 cucharadita de sal
- 4 pellizcos de pimienta negra molida
- 12 dátiles sin hueso
- 6 lonchas de beicon (cortadas por la mitad)
Salsa de mostaza y hierbas
- 100 g de queso cremoso
- 150 g de mayonesa
- 50 g de cebolleta en trozos
- 2 ramitas de albahaca fresca (hojas y parte del tallo)
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 2 cucharaditas de mostaza
Salsa tártara
- 1 huevo duro
- 10 g de pepinillos en vinagre
- 10 g de cebollitas en vinagre
- 10 g de alcaparras
- 150 g de mayonesa
Salsa mil islas
- 20 g de pepinillos en vinagre
- 40 g de pimiento rojo
- 2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 150 g de mayonesa
- 30 g de kétchup
- 1 pellizco de pimienta molida
- 15 g de brandy
Salsa a la pimienta
- 250 g de nata (35% de grasa)
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 cucharadita de granos de pimienta negra
- 1 cucharadita de maicena
- 1 cucharadita de extracto de buey (Bovril®)
Salsa de cabrales
- 150 g de nata (35% de grasa)
- 50 g de queso cabrales
- 1 cucharadita de maicena
- 1 pellizco de pimienta molida
Salsa de curry y mango
- 200 g de leche de coco
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1 cucharadita de maicena
- 50 g de pulpa de mango
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 pellizco de sal
Fondue
- 400 - 600 g de aceite de oliva (en función del tamaño de la fondue)
- 1 patata pequeña pelada, 1 trozo de pan o 1 casco de cebolla
- Wartości odżywcze
- na 1 ración
- Kalorie
- 7361 kJ / 1761 kcal
- Białko
- 65.4 g
- Węglowodany
- 27.8 g
- Tłuszcz
- 154.2 g
- Błonnik
- 2.6 g
W kolekcjach
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