Spatzle di zucca con salsiccia

Spatzle di zucca con salsiccia

4.8 303 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

3 porzioni

Składniki

Spatzle di zucca

500 g acqua
300 g di polpa di zucca a fette (1 cm circa)
1 uovo
1 pizzico di sale
130 g di farina tipo 00 + q.b.
1 pizzico di noce moscata in polvere

Condimento

30 g di scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e sgranata
50 g di birra chiara
30 g di panna acida (crème fraîche)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato (opcjonalnie)

30 g di pecorino grattugiato

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 23 g

Kalorie 2481 kJ / 593 kcal

Tłuszcz 36.3 g

Węglowodany 43.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Giro d'Italia 40 Przepisów
Włochy

Spatzle 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Frullato di lamponi

10 min

Rösti di patate

1 godz.

Gnocchi zucca e salmone

1 godz. 5 min

Farina di ceci

45 min

Infuso zenzero, limone e curcuma

25 min

Gnocchi di polenta

25 min

Burro di mandorle

20 min

Condimento per caesar salad

10 min

Risotto con lo sclopit

40 min

Risotto alle erbe aromatiche (TM6)

35 min

Roastbeef in salsa verde

40 min

Crema di melanzane

50 min