Spatzle di zucca con salsiccia

Spatzle di zucca con salsiccia

4.8 302 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

3 porzioni

Składniki

Spatzle di zucca

500 g acqua
300 g di polpa di zucca a fette (1 cm circa)
1 uovo
1 pizzico di sale
130 g di farina tipo 00 + q.b.
1 pizzico di noce moscata in polvere

Condimento

30 g di scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e sgranata
50 g di birra chiara
30 g di panna acida (crème fraîche)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato (opcjonalnie)

30 g di pecorino grattugiato

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 23 g

Kalorie 2481 kJ / 593 kcal

Tłuszcz 36.3 g

Węglowodany 43.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Giro d'Italia 40 Przepisów
Włochy

Spatzle 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Rösti di patate

1 godz.

Gnocchi zucca e salmone

1 godz. 5 min

Manzo all'olio con polentina bianca

3 godz.

Farina di ceci

45 min

Infuso zenzero, limone e curcuma

25 min

Gnocchi di polenta

25 min

Crema di melanzane

50 min

Condimento per caesar salad

10 min

Pici all'aglione

1 godz. 25 min

Roastbeef in salsa verde

40 min

Risotto alle erbe aromatiche (TM6)

35 min

Risotto con lo sclopit

40 min