Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón

Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón

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Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

8 raciones

Składniki

150 g de aceite de oliva virgen extra
6 - 7 dientes de ajo
1000 - 1200 g lomo de cerdo en una pieza
12 - 14 ramitas de tomillo fresco
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de tomillo seco
1000 g de agua
500 g de patatas de guarnición con piel, lavadas
1500 - 2000 g de sal gorda

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 388.5 mg

Białko 26.2 g

Kalorie 1490 kJ / 356 kcal

Tłuszcz 23.5 g

Błonnik 1.1 g

Tłuszcz nasycony 6.1 g

Węglowodany 9.9 g

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