Kostka kokosowa (lamingtony)

Name: Kostka kokosowa (lamingtony)
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 24 kawałki
Ingredients: 120 g cukru; 4 jajka; 200 g mąki tortowej; 50 g mleka; 100 g oleju; 1 szczypta soli; 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia; 200 - 250 g wiórków kokosowych; 200 g masła; 180 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; 85 g cukru; 70 g kakao naturalnego, niesłodzonego

4.5 516 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

24 kawałki

Składniki

Ciasto

cukru
120 g
jajka
4
mąki tortowej
200 g
mleka
50 g
oleju
100 g
soli
1 szczypta
proszku do pieczenia
2 płaskie łyżeczki

Polewa kakaowa

wiórków kokosowych
200 - 250 g
masła pokrojonego na kawałki
200 g
kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu gęstej
180 g
cukru
85 g
kakao naturalnego, niesłodzonego
70 g
likieru kokosowego, np. Malibu® (opcjonalnie)
20 g
20 g likieru migdałowego, np. amaretto