Lamb Loin Roll with Salsify and Sweet Potato

Lamb Loin Roll with Salsify and Sweet Potato

3.3 3 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

Lamb Loin Roll

olive oil
30 g
Dijon mustard
10 g
garlic clove
1
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh rosemary leaves only
1 sprig
ground black pepper
¼ tsp
fine sea salt
1 ¾ tsp
lamb loins, boneless (approx. 120 g each)
4
water
500 g
sweet potatoes diced (3 cm)
500 g
black salsify peeled, cut in pieces (3 cm) (see tip)
500 g
white sandwich bread (approx. 200 g)
4 slices

Sauce and Finalisation

unsalted butter soft
40 g
plain flour
40 g
cream
50 g
milk
50 g
meat stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp meat stock paste, homemade
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
oil for frying
fresh thyme (opcjonalnie) for garnishing
2 sprigs

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 34 g

Kalorie 3682 kJ / 879 kcal

Tłuszcz 44 g

Błonnik 29 g

Węglowodany 72 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Our Easter Menu 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Pork Cannelloni with Vegetable Sauce

1 godz.

Beef Chipotle Soup

55 min

Beef Stroganoff

1 godz.

Garlic Tomato Beef with Potato and Carrot Mash

50 min

Potato and Vegetable Salad with Chicken

1 godz. 15 min

Pork with Black Bean Sauce

30 min

Lamb Fillets with Pink Peppercorn Sauce

30 min

Beef with Mushrooms

30 min

Pork Fillet with Red Wine Sauce and Vegetables

45 min

Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée

1 godz. 10 min

Chicken Salad

1 godz. 20 min

Beef and Mushrooms with Cauliflower Salad

45 min