Lamb Loin Roll with Salsify and Sweet Potato

Lamb Loin Roll with Salsify and Sweet Potato

3.3 3 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

Lamb Loin Roll

olive oil
30 g
Dijon mustard
10 g
garlic clove
1
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh rosemary leaves only
1 sprig
ground black pepper
¼ tsp
fine sea salt
1 ¾ tsp
lamb loins, boneless (approx. 120 g each)
4
water
500 g
sweet potatoes diced (3 cm)
500 g
black salsify peeled, cut in pieces (3 cm) (see tip)
500 g
white sandwich bread (approx. 200 g)
4 slices

Sauce and Finalisation

unsalted butter soft
40 g
plain flour
40 g
cream
50 g
milk
50 g
meat stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp meat stock paste, homemade
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
oil for frying
fresh thyme (opcjonalnie) for garnishing
2 sprigs

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 34 g

Kalorie 3682 kJ / 879 kcal

Tłuszcz 44 g

Błonnik 29 g

Węglowodany 72 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Our Easter Menu 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Coronation Chicken

30 min

Roosterkoek (Barbecue Bread) with Boerewors Burgers

1 godz. 45 min

Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

4 godz.

Lamb Burgers with Garlic Herb Mayo

1 godz. 15 min

Gluten-free Burgers with Guacamole and Onion Rings

2 godz. 45 min

Sticky Apple Pork Ribs

2 godz. 30 min

Lamb Meatballs, Minty Pea Houmous and Flatbreads

1 godz. 15 min

Green Curry Chicken

55 min

Lamb Tagine with Apricots and Honey

1 godz. 50 min

Chicken Saag

50 min

Sausage and Fennel Orzotto

50 min

Lamb Dopiaza (Lamb and Onion Curry)

6 godz. 30 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie