Lamb Loin Roll with Salsify and Sweet Potato

Lamb Loin Roll with Salsify and Sweet Potato

2.5 2 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

Lamb Loin Roll

olive oil
30 g
Dijon mustard
10 g
garlic clove
1
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh rosemary leaves only
1 sprig
ground black pepper
¼ tsp
fine sea salt
1 ¾ tsp
lamb loins, boneless (approx. 120 g each)
4
water
500 g
sweet potatoes diced (3 cm)
500 g
black salsify peeled, cut in pieces (3 cm) (see tip)
500 g
white sandwich bread (approx. 200 g)
4 slices

Sauce and Finalisation

unsalted butter soft
40 g
plain flour
40 g
cream
50 g
milk
50 g
meat stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp meat stock paste, homemade
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
oil for frying
fresh thyme (opcjonalnie) for garnishing
2 sprigs

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 34 g

Kalorie 3682 kJ / 879 kcal

Tłuszcz 44 g

Błonnik 29 g

Węglowodany 72 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Our Easter Menu 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Leek Quiche

1 godz. 20 min

Chia Coconut Bread

2 godz. 40 min

Sangria

10 min

Steamed Thai-style fish cakes

45 min

Quick Fruit Sorbet

10 min

Chocolate syrup

20 min

Béchamel Sauce

15 min

Steamed carrot and courgette tagliatelle

35 min

Orange Sorbet with Sparkling Wine

8 godz.

Prawn Gratin with Pink Peppercorns

30 min

Pizza with Tomato, Red Pepper Sauce, Spinach and Eggs

1 godz. 45 min

Lamb fillets with pink peppercorn sauce

30 min