Ciasto marchewkowe z mąką pszenną razową

Name: Ciasto marchewkowe z mąką pszenną razową
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 12 kawałków
Ingredients: 100 g oleju rzepakowego; 250 g mąki pszennej razowej; 500 g marchewki; 90 g jabłka; 180 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; 4 jajka; 1 łyżeczka cynamonu, mielonego; 1 łyżeczka imbiru, suszonego, mielonego; 1 ½ łyżeczki sody oczyszczonej; ¼ łyżeczki soli; 200 g serka kremowego; kandyzowana skórka pomarańczowa

4.3 (260 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 2 godz. 15 min

Liczba porcji 12 kawałków

Składniki

100 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia tortownicy
250 g mąki pszennej razowej, Melvit, plus dodatkowa ilość do oprószenia tortownicy
500 g marchewki, pokrojonej na kawałki
90 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
180 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
4 jajka, rozm. M
40 g rumu (opcjonalnie)
1 łyżeczka cynamonu, mielonego
1 łyżeczka imbiru, suszonego, mielonego
1 ½ łyżeczki sody oczyszczonej
¼ łyżeczki soli
200 g serka kremowego
kandyzowana skórka pomarańczowa, ilość do dekoracji

Wartości odżywcze: na 1 kawałek
Kalorie: 1217.7 kJ / 290.8 kcal
Białko: 6.9 g
Węglowodany: 35.4 g
Tłuszcz: 13.4 g
Błonnik: 3.5 g