Przejdź do głównej treści Szukaj
Chipotle Sabayon Poached Eggs (Jeremiah Stone and Fabian von Hauske)

Chipotle Sabayon Poached Eggs (Jeremiah Stone and Fabian von Hauske)
3.9 7 ocen
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 45 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Chipotle Oil
  • chipotle chili, in adobo sauce, canned (1 chili)
    ½ oz
  • safflower oil
    5 oz
  • white wine
    1 ½ oz
Chipotle Sabayon
  • egg yolks from large eggs
    6
  • white wine vinegar
    2 tsp
  • salt
    ¼ tsp
  • unsalted butter
    4 tbsp
  • maitake mushrooms large, de-stemmed (approx. 1 pkg.)
    4
Poached Eggs
  • water
    73 oz
  • vinegar
    1 tsp
  • vegetable oil to grease
  • large eggs
    4
  • sourdough bread (1 in. thick), toasted
    4 slices
  • fresh chives sliced, to garnish

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 25 g
Kalorie 4088 kJ / 958 kcal
Tłuszcz 62 g
Błonnik 3 g
Węglowodany 74 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cook Like a Chef 12 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Zucchini Soup

4.4(23)

25 min

Shrimp and Green Pea Pasta

3.7(33)

40 min

Banana Cream Pie with Wafer Crust

4.3(10)

1 godz. 35 min

Chicken with Mustard Sauce and Vegetable Soup (TM6 Metric)

4.0(38)

40 min

Chicken with Mustard Sauce and Vegetable Soup

4.7(54)

40 min

Sticky Coconut Rice with Brûléed Papaya

3.6(8)

1 godz.

Vegetable and Pasta Soup (12-18 months)

3.5(11)

25 min

Red Rice

3.5(36)

1 godz. 25 min

Guacamole (TM5/6 Metric)

4.7(43)

5 min

Artichoke Alfredo Sauce with Fettuccine

4.6(92)

45 min

Caesar Salad

4.3(53)

30 min

Shrimp and Vodka Penne Pasta

4.1(228)

50 min