Przejdź do głównej treści Szukaj
Chipotle Sabayon Poached Eggs (Jeremiah Stone and Fabian von Hauske)

Chipotle Sabayon Poached Eggs (Jeremiah Stone and Fabian von Hauske)
3.9 7 ocen
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 45 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Chipotle Oil
  • chipotle chili, in adobo sauce, canned (1 chili)
    ½ oz
  • safflower oil
    5 oz
  • white wine
    1 ½ oz
Chipotle Sabayon
  • egg yolks from large eggs
    6
  • white wine vinegar
    2 tsp
  • salt
    ¼ tsp
  • unsalted butter
    4 tbsp
  • maitake mushrooms large, de-stemmed (approx. 1 pkg.)
    4
Poached Eggs
  • water
    73 oz
  • vinegar
    1 tsp
  • vegetable oil to grease
  • large eggs
    4
  • sourdough bread (1 in. thick), toasted
    4 slices
  • fresh chives sliced, to garnish

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 25 g
Kalorie 4088 kJ / 958 kcal
Tłuszcz 62 g
Błonnik 3 g
Węglowodany 74 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cook Like a Chef 12 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Green Asparagus Soup with Spicy Pine Nuts

4.8(40)

1 godz. 10 min

Basic Farro

5.0(9)

35 min

Peruvian Ceviche with Leche de Tigre

4.3(16)

1 godz. 50 min

Thai Dressing

3.3(3)

30 min

Black Rice Risotto with Mixed Seafood

3.1(20)

50 min

Squid Ink Pappardelle with Lobster and Saffron Broth

3.5(2)

1 godz.

Cream of Asparagus Soup

4.2(77)

15 min

Romaine Salad with Blue Cheese and Prosciutto Dust

4.7(16)

45 min

Southwest Creamed Corn

4.0(21)

25 min

Egg Puffs

4.6(11)

25 min

Pineapple Cinnamon Drink

4.2(9)

35 min

Crab Cakes

4.7(36)

1 godz. 35 min