Cerdo con salsa de chile guajillo y mango

Cerdo con salsa de chile guajillo y mango

4.5 50 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

8 porciones

Składniki

Carne

1000 g de lomo de cerdo limpio en caña o filetes
3 dientes de ajo pelados y en rebanadas
1 cda de aceite de oliva
1 - 1 ½ cditas de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
1100 g de agua

Salsa de chile guajillo y mango

60 g aceite de oliva

60 g de manteca de cerdo
2 dientes de ajo pelados
100 g de cebolla en trozos
200 g de jitomate saladet
100 g de tomate verde
7 chiles guajillo tostados, sin semillas ni tallo
2 clavos de olor
5 pimientas gordas
300 - 400 g de caldo de pollo
300 g de mango solamente la pulpa

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Białko 28 g

Kalorie 1355 kJ / 323 kcal

Tłuszcz 18 g

Błonnik 2 g

Węglowodany 14 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

PARA COCINAR Y GOZAR 16 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Pollo con mole verde

1ωρ.

Pescado con adobo

1ωρ.

Adobo con carne

50 λεπτ.

Pescado a la talla

40 λεπτ.

Pollo al tequila y chile pasilla

2ωρ.

Mixiote de pollo

1ωρ.

Filete de res en salsa de chile morita

40 λεπτ.

Pollo encacahuatado

45 λεπτ.

Entomatado de cerdo

1ωρ.

Tortitas de carne en salsa verde

1ωρ. 40 λεπτ.

Bistec de res en salsa de chipotle

30 λεπτ.

Bisteces con papas en pasilla

1ωρ. 15 λεπτ.