Roggenbrötchen mit Espresso

Roggenbrötchen mit Espresso

4.1 31 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz.

12 Stück

Składniki

Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bemehlen
500 g
Roggenmehl Type 1150
300 g
Sauerteig (z. B. von Seitenbacher)
1 Pck.
Hefe (20 g)
½ Würfel
Brotgewürz gemahlen
¼ TL
Salz
1 TL
Wasser
250 g
Espresso, aufgebrüht abgekühlt
300 g
Balsamico, dunkel
15 g
Kartoffelstärke
½ TL
Natron
½ TL

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Stück

Białko 7 g

Kalorie 978 kJ / 275 kcal

Tłuszcz 1 g

Błonnik 4.1 g

Węglowodany 49 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

THERMOMIX® Magazin 2/2020 43 Przepisy
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Schwarz-Weiß-Brot

Schwarz-Weiß-Brot

4 godz.

Röggelchen für Halven Hahn

Röggelchen für Halven Hahn

1 godz. 35 min

Dinkel-Körner-Brötchen

Dinkel-Körner-Brötchen

2 godz.

Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf

Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf

1 godz. 30 min

Haselnussbrötchen

Haselnussbrötchen

13 godz. 30 min

Dinkel-Wolke

Dinkel-Wolke

16 godz. 30 min

Skandinavisches Roggenbrot

Skandinavisches Roggenbrot

27 godz.

Eckbrötchen mit Sonnenblumenkernen

Eckbrötchen mit Sonnenblumenkernen

14 godz.

Vollkornbrot aus dem Varoma

Vollkornbrot aus dem Varoma

2 godz.

Weizen-Roggen-Brötchen

Weizen-Roggen-Brötchen

2 godz. 15 min

Baguette Rustica

Baguette Rustica

4 godz. 20 min

Joghurtbrötchen mit Sesam und Mohn

Joghurtbrötchen mit Sesam und Mohn

14 godz.