Wersje kompatybilne
Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Tapenade
- 1 teentje knoflook
- 120 g zwarte olijven, ontpit
- 30 g kappertjes op azijn
- vers geperst citroensap (ong. 5 g)
- 2 ansjovis filets, geconserveerd in zout, gespoeld
-
1
takje verse tijmblaadjes
lub 1 tl gedroogde tijm - 1 snuifje zout
- 1 - 2 snuifjes gemalen zwarte peper, naar smaak
- 30 g olijfolie
Kip marinade
- 2 teentjes knoflook
- 2 - 3 takjes verse rozemarijn, enkel de blaadjes, naar smaak
- 1 citroen, klein, met de zeste in kwarten gesneden
- 1 afgestreken tl zout
- ¼ tl gemalen zwarte peper
Kip assemblage
- 1200 - 1500 g kip, op zijn geheel, ontdaan van ingewanden
- zout, om te kruiden
- gemalen zwarte peper, om te kruiden
- pikant paprikapoeder, om te kruiden
- 200 g kippenfond
- 1400 g bloemige aardappelen
Aardappelpuree
- 300 g ui, gehalveerd
- 15 g olijfolie
- 20 g boter
- 20 g vloeibare karamel
-
½
tl vleesbouillonpasta
lub ½ tl vleesbouillon blokje (voor 0,5 l), verkruimeld - 1 tl zout
- 350 g melk
- Wartości odżywcze
- na 1 portie
- Kalorie
- 2731 kJ / 653 kcal
- Białko
- 45 g
- Węglowodany
- 35 g
- Tłuszcz
- 35 g
- Błonnik
- 4.7 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Soep van pompoen, bloemkool en romanesco
45 min
Scandinavische hamburger
4 Std. 10 Min
Dim sum 'Sieuw mai'
Brak ocen
Tofu op een bedje van rijst met pindasaus
Brak ocen
Gebakkrans met geroosterde groenten
1h 40min
Klassieke sabayon
15min
Frambozen - limoensorbet
Brak ocen
Romige erwtensoep
40min
Vleesballetjes met parelrijst
Brak ocen
Brood en tomatensoep, opgerolde spinazieomelet en gestoomde ratatouillegroenten
1h 5min
Soep van groene asperges met kruidige pijnboompitten
1h 10min
Varkenslendegebraad met aardappelpuree
1 Std. 15 Min