Poached eggs with hollandaise

Poached eggs with hollandaise

2.2 48 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

Hollandaise sauce

butter cut into cubes (1-2 cm)
100 g
egg yolks
3
lemon juice
1 tbsp
sea salt to taste
ground black pepper to taste

Poached eggs

water
1900 g
whole eggs
4
asparagus woody ends trimmed
1 bunch
fish roe to serve (ocean trout or salmon - see Tips)
1 tbsp
fresh chives (chopped) or micro greens, to serve
1 tbsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 11.9 g

Kalorie 1324.7 kJ / 315.4 kcal

Tłuszcz 29.5 g

Błonnik 1.3 g

Węglowodany 1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Wholefood child 88 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Hollandaise sauce

Hollandaise sauce

15 min

Chicken velouté meal

Chicken velouté meal

40 min

Poached eggs

Poached eggs

25 min

Béchamel sauce

Béchamel sauce

20 min

Mashed potatoes

Mashed potatoes

40 min

Meat stock paste

Meat stock paste

45 min

Roast beef and mushroom pizza

Roast beef and mushroom pizza

1 godz. 40 min

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

2 godz. 5 min

Turkey and lemon aioli wraps

Turkey and lemon aioli wraps

30 min

Diane sauce

Diane sauce

20 min

Chilli mussels with thyme and tomatoes

Chilli mussels with thyme and tomatoes

40 min

Pork gyoza with soy dipping sauce

Pork gyoza with soy dipping sauce

1 godz.