Gelato alla ricotta con mirtilli e coulis di lamponi

Gelato alla ricotta con mirtilli e coulis di lamponi

5.0 2 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 4 godz. 30 min

8 porzioni

Składniki

Crema alla ricotta

50 g di zucchero
300 g di ricotta fresca scolata dal siero
300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Crema

4 tuorli
130 g di zucchero di canna
1 cucchiaino di agar agar
1 fialetta di aroma al Rum
100 g di mirtilli freschi

Coulis ai lamponi

125 g di lamponi freschi
10 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
50 g di zucchero di canna

Terminare la preparazione

mirtilli freschi, a piacere
pistacchi tritati a piacere

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 8 g

Kalorie 1711 kJ / 409 kcal

Tłuszcz 25.9 g

Błonnik 3.2 g

Węglowodany 36.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Freddo all'italiana 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pane Roti

1 godz.

Cantucci farina di castagne e albicocche secche

2 godz.

Budino alle pere con salsa al caramello

3 godz. 30 min

Semifreddo albicocche e amaretti

6 godz. 30 min

Bignè con crema di asparagi

1 godz. 30 min

Limoni al pepe in conserva

72 godz. 5 min

Bignè con crema di verdure e coulis di peperoni

2 godz.

Strüdel pere e cioccolato con zabaione alla grappa

2 godz.

Croissant (vegan)

4 godz.

Guancia di maiale sottovuoto

8 godz. 30 min

Crème brûlée portoghese

30 min

Barrette ai frutti di bosco

1 godz.