Gelato alla ricotta con mirtilli e coulis di lamponi

Gelato alla ricotta con mirtilli e coulis di lamponi

5.0 2 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 4 godz. 30 min

8 porzioni

Składniki

Crema alla ricotta

50 g di zucchero
300 g di ricotta fresca scolata dal siero
300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Crema

4 tuorli
130 g di zucchero di canna
1 cucchiaino di agar agar
1 fialetta di aroma al Rum
100 g di mirtilli freschi

Coulis ai lamponi

125 g di lamponi freschi
10 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
50 g di zucchero di canna

Terminare la preparazione

mirtilli freschi, a piacere
pistacchi tritati a piacere

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 8 g

Kalorie 1711 kJ / 409 kcal

Tłuszcz 25.9 g

Błonnik 3.2 g

Węglowodany 36.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Freddo all'italiana 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Vasetti di gelato alla panna cotta con mirtilli

11 godz. 40 min

Coulis di fragole

20 min

Gelato allo zabaione

10 godz. 20 min

Gelato alla crema

10 godz. 15 min

Panna cotta con coulis di albicocche

6 godz. 15 min

Gelato fiordilatte

10 godz. 30 min

Bavarese al cioccolato bianco con coulis di fragole

5 godz. 30 min

Mousse al mango

20 min

Gelato al mocaccino e nocciole con marshmallow

10 godz. 20 min

Gelato al cardamomo e cioccolato bianco

10 godz. 30 min

Latte cotto di mandorle con coulis di frutti rossi

6 godz. 30 min

Semifreddo mandorlato

8 godz. 20 min