Gelato alla ricotta con mirtilli e coulis di lamponi

Gelato alla ricotta con mirtilli e coulis di lamponi

5.0 2 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 4 godz. 30 min

8 porzioni

Składniki

Crema alla ricotta

50 g di zucchero
300 g di ricotta fresca scolata dal siero
300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Crema

4 tuorli
130 g di zucchero di canna
1 cucchiaino di agar agar
1 fialetta di aroma al Rum
100 g di mirtilli freschi

Coulis ai lamponi

125 g di lamponi freschi
10 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
50 g di zucchero di canna

Terminare la preparazione

mirtilli freschi, a piacere
pistacchi tritati a piacere

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 8 g

Kalorie 1711 kJ / 409 kcal

Tłuszcz 25.9 g

Błonnik 3.2 g

Węglowodany 36.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Freddo all'italiana 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Coulis di fragole

20 min

Cheesecake monoporzione al limone con coulis di lamponi

2 godz. 30 min

Nel giardino zen

1 godz. 30 min

Semifreddo al torrone in salsa di cioccolato

5 godz. 45 min

Lemon curd

20 min

Panna cotta

6 godz. 30 min

Mattonella al cocco con coulis di pesche (senza lattosio)

6 godz. 30 min

Latte cotto di mandorle con coulis di frutti rossi

6 godz. 30 min

Coulis di frutta

10 min

Semifreddo yogurt greco e salsa alle fragole

9 godz.

Panna cotta (per 2 persone)

5 godz. 30 min

Crème caramel al Varoma

3 godz.